Els envasos d'aliments de paper d'alumini no només prevenen el deteriorament i la contaminació dels aliments, sinó que sovint s'utilitzen per millorar l'aspecte i, per tant, atraure més grups de consumidors objectiu.
Beneficis d'utilitzar paper d'alumini a l'hora d'envasar aliments
Els envasos d'alumini són lleugers, flexibles i fàcils de reciclar. A més, és higiènic, no tòxic i ajuda a mantenir l'aroma dels aliments. Manté els aliments més frescos durant més temps i proporciona protecció contra la llum, la radiació UV, el greix, el vapor d'aigua, l'oxigen i els microorganismes.
A més, consulteu els següents avantatges:
El paper d'alumini només reacciona a altes concentracions d'àcids i àlcalis, en cas contrari és molt resistent a la corrosió.
El paper d'alumini té una forta estabilitat dimensional fins i tot en estat suau.
El paper d'alumini es pot reciclar moltes vegades.
El paper d'alumini no absorbeix líquids.
Tot i que s'afirma el contrari, el paper d'alumini dels envasos d'aliments generalment no és perjudicial per a la salut. Els aliments àcids o salats no han d'estar en contacte directe amb l'alumini. Es poden utilitzar pel·lícules compostes de capa d'alumini.
El paper d'alumini és generalment més durador.
L'emmagatzematge eficient d'aliments i begudes envasats en alumini redueix la necessitat de refredament, permetent que es facin malbé més lentament.
A més, el pes més lleuger de l'alumini redueix l'energia necessària durant el transport.
El paper d'alumini és ideal per produir envasos que:
cafè i te
begudes instantànies
Melmelades i pastissos
Snacks, galetes i cacauets
embotits i seccionats
sopa condensada
menjar per a nadons
Menjars i conserves preparats
Embalatge de paper d'alumini de colors
Els envasos de colors solen vendre's millor. En molts casos, els consumidors trien un producte específic perquè se senten atrets pel disseny de l'envàs.
L'embalatge és una combinació de protecció del producte i publicitat.
Com la majoria d'altres indústries, les pel·lícules de colors s'utilitzen sovint a la indústria alimentària. Mitjançant els envasos d'aliments visualment reeixits, els fabricants poden donar als seus productes la seva pròpia imatge, augmentant així el valor de reconeixement dels seus grups objectiu.
Quin paper d'alumini és adequat per a quin producte?
Depenent del seu gruix, el paper d'alumini i el paper d'alumini compost es poden utilitzar en diversos envasos d'aliments.
Els films de 10 a 12 µm són ideals per a la xocolata i la rebosteria, mentre que els films de 30 a 38 µm s'utilitzen a la indústria làctia, per exemple per envasar postres, budins i iogurts. Tanmateix, per a melmelades i pastissos, el paper d'alumini de 50-70µm és l'opció correcta.
A causa de la reducció de costos, la tendència actual és que el paper d'alumini sigui cada cop més prim. En el camp dels envasos de xocolata, només el gruix dels envasos s'ha reduït al voltant d'un 30% en els últims 20 anys. Actualment, el gruix mitjà de la làmina de xocolata està entre 7-15µm, que és més petit que el diàmetre d'un cabell humà.
Les carmanyoles de paper d'alumini solen tenir un gruix entre {{0}},03 mm i 0,2 mm, i es poden dividir en arrugues i sense arrugues. Es laminen en fred o en calent en rotlles mare de paper d'alumini amb un gruix uniforme, superfície llisa i sense olor, i són processats per maquinària de contenidors de paper d'alumini i el procés de producció d'un model d'estampació en fred totalment automàtic. Les carmanyoles de paper d'alumini solen estar fetes d'aliatge d'alumini 8011 o aliatge d'alumini 3003.
El paper d'alumini normal no és adequat per a tots els aliments
Escollir el paper d'alumini compost d'embalatge adequat pot ajudar a protegir millor els vostres productes i allargar-ne la vida útil.
Tanmateix, amb paper d'alumini, això només està garantit si no entra en contacte amb aliments especialment àcids o salats. Sota la influència dels àcids i les sals, els ions d'alumini es dissolen i entren als aliments.
Per tant, no es recomana utilitzar paper d'alumini normal com a embalatge per als productes següents:
Compota de poma, pomes guisades, puré de poma
ruibarbre
tomàquet
Escabetx
Chucrut
arengada salada
Cítrics a rodanxes
Marinades que contenen vinagre o àcids de fruita
Pastisseria abans de coure
Tanmateix, la pel·lícula composta de capa d'alumini és molt adequada per envasar aquests productes. En protegir l'alumini amb una capa de plàstic, els aliments no entren en contacte directe amb la làmina.
